救命啊 到底是谁说西瓜上的大蒜更鲜？赶紧求助爸妈大蒜中含有大蒜素，西瓜中说是挥发性有机硫化物，不仅是大蒜蒜*物质的活性物质，也是新鲜爽口菜肴调味的主要成分，具有*气味。爸爸妈妈

大蒜素对细菌、救命真菌、病毒和寄生*有明显的抑制作用。但它必须在大蒜被压碎或切割破碎后，大蒜素酶才能

在大蒜素酶的作用下迅速*成*大蒜素，而大蒜素具有刺激性味道。

随便摘几瓣蒜直接放在西瓜上是没有杀菌作用的，别说两三瓣蒜了，就算西瓜上铺满蒜也没用（更别提想到切成蒜泥铺上去了哦），而且蒜味会影响西瓜本身的味道。

这么做还真有点难，要不 "蒜 "吧，不仅不能帮助西瓜杀菌，还会让西瓜变成 "蒜西瓜"，难以下咽。

关于保存西瓜的问题，吃完的西瓜直接用保鲜膜密封*包好，放在冰箱里冷藏即可。如果第二天西瓜状态正常有异味，可以切掉表面1~2厘米再吃。前提是保证切西瓜的刀和砧板都是干净的，不能吃的冷冻西瓜保存时间最好不要超过24小时。